L’été rime forcement avec « barbecue », et donc avec les brochettes qui l’accompagne… Mais que cela donnerait-il si on tenter une version sucrée de ces fameuses brochettes ? Une simple brochette de fruits ? Non, le pâtissier Christophe Roussel a imaginé des déclinaisons sucrées bien plus originales confectionnées à base de macarons, de pâtes de fruit et de guimauves. Alors cet été sur la plage ou dans la rue, craquez pour ces brochettes aux couleurs pop, ultra-tendance et furieusement chics !
Le pâtissier Christophe Roussel a toujours joué sur les saveurs et les formes pour nous livrer des créations on ne peut plus glamours, ludiques et toujours aussi gourmandes. Et cet été encore il nous séduit avec sa vision des brochettes sucrées.
Création Verrine "Ma P'tite Folie" de Christophe Roussel
Celles-ci sont composées de macarons aux parfums étonnants : lavande-abricot, banane-chocolat, framboise, cheesecake. Où viennent subtilement s’immiscer des pâtes de fruit à la fraise-basilic, à la noix de coco, au fruit de la passion-estragon, ainsi que des guimauves au chocolat et à la framboise. En tout cas, Christophe Roussel a trouvé la bonne recette pour nous faire croquer à pleines dents l’été !
Ces brochettes sucrées sont disponibles au prix unitaire de 7,50 euros à la boutique de Paris Montmartre et à la Baule. Plus d’informations sur : http://www.roussel-chocolatier.com/ .