Recette: fondant au coeur coulant de Nutella

Pour les gourmandes, les gourmands, les amoureux du chocolat mais surtout du Nutella, voici une recette extra moelleuse : Le fondant au coeur coulant de Nutella ! Dénichée sur le site web Pure Gourmandise, elle vous fera frémir de plaisir !

 


INGRÉDIENTS:

Chocolat noir à pâtisser : 100 g
Chocolat aux éclats de noisettes à pâtisser : 60 g
Beurre : 100 g
Oeufs : 4
Sucre en poudre : 100 g
Poudre de noisettes : 100 g
Farine: 25 g
Arôme de noisettes
Nutella : 40 g

MATÉRIEL:

4 ramequins de 10 cm de diamètre passant au four
2 jattes
un bol
un fouet
une balance ménagère

PRÉPARATION:

1. Beurrer l’intérieur des ramequins. Séparer les blancs des jaunes dans chacune des jattes.

2. Pendant ce temps, faire fondre les chocolats en morceaux au bain-marie dans un bol (ou 1 min à pleine puissance au four à micro-ondes). Ajouter le beurre coupé en petits dés, le mélanger pour obtenir une crème lisse.

3. Dans la première jatte, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement. Ajouter ensuite la préparation précédente beurre-chocolat, la poudre de noisettes, la farine et 7 gouttes d’arôme de noisettes. Mélanger soigneusement.

4. Monter les blancs d’oeufs en neige ferme dans la seconde jatte.

5. Mélanger délicatement le tout en prenant soin de ne pas « casser » les blancs d’oeufs.

6. Verser un peu de cette préparation au fond des ramequins, placer la contenance d’une grosse cuillère de Nutella au centre, puis recouvrir à nouveau de la préparation.

7. Préchauffer le four à 175°C. Placer les ramequins au four et laisser cuire 12 minutes.

8. Laisser tiédir avant de servir. Dégustez !

Bon appétit !

Source: Pure gourmandise