Les aliments minceur de l’été

 

Bientôt c’est la plage, les bikinis, les beaux mâles… Mais avant, il y a eu les fondus savoyardes, les bœufs bourguignons en famille, les déprimes à grand renfort de barres chocolatées… Mais pas de stress, on vous dévoile les aliments de saison qui vont vous permettre de retrouver la ligne avant de partir gambader sur la plage.

Pour un été sous le signe de la légèreté, inspirez-vous de cette sélection d’aliments connus pour aider à garder ou à retrouver la ligne.

Le concombre : l’allié minceur et fraîcheur

Avec seulement 10 calories pour 100gr, c’est le légume le moins calorique ! De plus, riche en fibre, il optimise le transit intestinal. Constitué à 96% d’eau, il participe activement à l’hydratation de l’organisme. Et si vous trouvez que le concombre c’est fade, opter pour cette délicieuse salade riche en saveurs à base de concombres et de yaourt.

 Le radis : facilite la digestion

Sa haute teneur en soufre, stimule la digestion et donc permet d’éliminer. Bien sûr, il faut le consommer sans exagérer sur le beurre ! On vous suggère donc cette recette minceur : les verrines de radis au chèvre.

Le thon : des lipides bons pour la ligne

Riche en oméga 3, le thon prévient des maladies cardio-vasculaires. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, le thon est moins gras que le saumon et apporte bien plus de vitamines A, B et D. Il est aussi bon pour la santé, pour sa forte teneur en fer, magnésium et calcium. Si vous n’aimez pas le poisson cru, et que vous trouvez le thon cuit trop sec, optez pour un mi-cuit de thon rouge.

La courgette : le plein de ressources

Riche en minéraux, oligo-éléments, magnésium et en calcium, sa haute teneur en fibres favorise l’élimination dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Vous ne profiterez pas totalement de ses bienfaits si vous la cuisinez avec de la crème par exemple.  On vous conseille donc des courgettes froides à la menthe

Le melon : champion de l’élimination

Bon ce n’est pas très élégant à dire, mais il faut l’avouer : le melon est un diurétique et un laxatif très efficace ! De plus, son fort taux en carotène lui confère des propriétés antioxydantes. Très bon au naturel, le melon se suffit à lui-même, mais vous pouvez toujours l’accompagner d’une tranche de jambon de Bayonne.

La pêche : mincir en douceur

Composé à 87% d’eau, c’est un fruit désaltérant et réhydratant.  Et ses fibres abondantes et tendres favorisent l’élimination. De plus, elle contient un antioxydant : la provitamine A. Et si votre péché mignon c’est les desserts, régalez-vous avec un clafoutis minceur aux pêches.

Maintenant, vous pouvez croquer l’été à pleines dents !




 

Philadelphia, le fromage du véritable Cheesecake enfin en France!

 

Avis aux addicts du Cheesecake, le fameux fromage Philadelphia est désormais disponible dans les supermarchés français. Plus besoin de prendre l’Eurostar pour faire votre stock !

Depuis quelques temps, le cheesecake, ce gâteau américain à base de fromage, séduit de plus en plus de français. Mais, il s’agissait que de simples imitations à base de fromage blanc ou de ricotta… Mais vous pouvez désormais réaliser le véritable cheesecake grâce à l’arrivée en France de son l’ingrédient phare: le Philadelphia.

Le Philadelphia peut aussi se déguster sur une simple tartine ou s’associer à vos petits plats chauds, froids, sucrés ou salés  pour des créations savoureuses et gourmandes. D’ailleurs, il est disponible sous différents formats et saveurs : nature, ail et fines herbes, concombre. Et comme 90% des personnes l’ayant goûté, vous ne tarderez pas à succomber !Plus d’information sur : www.philadelphia-france.fr

Recette : véritable cheesecake made in USA  (Source : MaSpatule.com)

Ingrédients: 200 g de speculoos ; 500 g de Philadelphia ; 125 g de beurre ; 125 ml de crème fraîche ; 200 g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 5 œufs.

Préparation:

  • Préchauffez le four à 150°C.
  • Broyez les speculoos, et les mélanger au beurre
  • Répartissez le mélange obtenu sur le fond d’un moule
  • Mélangez le Philadelphia et la crème fraîche avec une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien mousseux.
  • Incorporez enfin la préparation aux œufs avec le mélange au Philadelphia et versez le tout dans le moule à tarte.
  • Faites cuir le cheesecake pendant 1h15 et sortez-le lorsqu’il est bien cuit.
  • Laissez refroidir puis servez.

Vous pouvez accompagner votre cheesecake d’un coulis de fruit rouge ou de chocolat… Il n’en sera que meilleur !